Banana Bread WW (Avec ou Sans Cake Factory)

Bonjour, tout le monde !

Avec plusieurs bananes bien mûres qu'il me restait j'ai décidé de les transformer en mini-cakes pour le goûter et pour le petit déjeuner. Verdict tout à l'heure au goûter...

Pour : 12 portions         Préparation : 10 min       Cuisson : 45 min

Weight Watchers : 3 Points la part ; 5 Points les 2

Ingrédients :

• 250g de Bananes (2-3 bananes selon la taille)
• 3 oeufs
• 50g de Stévia en poudre (ou 100g de Sucre Roux)
• 5 ml de Vanille liquide
• 120g de Yaourt nature (Skyr ; Fromage blanc ; Petits-suisses ou autre)
• 250g de Farine
• 1/2 sachet de Levure chimique
• Sel

Préparation :

              Sans Cake Factory 

• Préchauffer le four à 180°C
• Découper les bananes en rondelles dans un bol, les écraser afin d'obtenir une purée. Réserver.
• Dans un saladier, battre les œufs avec le sucrant et l'extrait de vanille jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter le yaourt et mélanger jusqu'à l'obtention d'une pâte homogène.
• Ajouter la farine tamisée, la levure chimique et 1 pincée de sel. 
• Intégrer la purée de bananes en mélangeant bien pour que la pâte soit homogène.
• Verser la préparation dans un moule chemisé et/ou huilé, personnellement j'utilise les moules en silicone Guy Demarle (Moule Flexipan 12 Mini-Cakes pour cette recette). Enfourner 15 à 20 min (à surveiller). 

               Avec Cake Factory

• Faire les opérations comme expliquées précédemment. 
• Verser la préparation dans le moule à 6 Mini-Cakes.
• Sélectionner le Programme P2 - Gâteaux Individuels pour 30 min. 
• Démouler délicatement et renouveler l'opération.​​​​​​​